ITACA Sostenible

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Huerto Orgánicos

Los huertos orgánicos constituyen una alternativa viable y sustentable para tener vegetales y frutas libres de contaminantes, bajo costo y nutritivos para nuestra alimentación diaria y variada en todo el año. Es favorable su implementación ya que los pesticidas y fertilizantes son la principal causa de contaminación del agua, emisiones de gases a la atmósfera

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Innovación en materiales reciclados para la construcción

Cada día va tomando mayor importancia el reciclaje y la reutilización de materias primas como alternativas a la producción de materiales en la industria de la construcción. Varios campos de la investigación desarrollan materiales que mantengan las mismas prestaciones mecánicas y físicas necesarias para el reemplazo de materiales como el hormigón, cemento, asfalto, acero, ladrillos,

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Nuevo material biodegradable a partir del jugo de Nopal

Investigadora mexicana crea un plástico natural biodegradable a partir del nopal, especie de la familia de la cactáceas típica de zonas áridas con características de alto contenido de agua siendo fuente de hidratación para animales y seres humanos, muy utilizada en la cocina mexicana en ensaladas y guisos tradicionales. Sandra Pascoe, de la Universidad del

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¿Cómo conseguir un restaurante sostenible?

Una responsabilidad común es luchar contra el cambio climático y proteger el medio ambiente desde todos los puntos de desarrollo económico, partiendo de este enfoque se puede proponer objetivos y criterios para que los restaurantes puedan ser sostenibles. Se pretende crear conciencia en varios aspectos para que los platos, los servicios y las personas que

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SHRILK, el material biodegradable del futuro

Estudios importantes determinan que hay cinco materiales nuevos que protagonizarán los próximos años y son: el grafeno, los metamateriales, la tela de araña, el estaneno y el SHILK. El shrilk es un nuevo material sintetizado por investigadores de la Universidad de Harvard, enfocados en la carrera para reducir el consumo de plástico, cuya propuesta ha

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